มารู้จัก Food Packaging ที่ดีกันหน่อยค่ะ

Food Packaging = บรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหาร เราเห็นแทบทุกวันนะคะเวลาที่เราไปซื้อกับข้าวที่ร้านอาหาร กล่อง ถุง ซอง ห่อต่าง ๆ ที่สัมผัสอาหารทั้งหมดนี้ คือบรรจุภัณฑ์ใส่อาหารหรือขนมนั่นเองค่ะ

หน้าที่ของ Food Packaging นอกเหนือไปจากการใส่อาหาร หรือขนม ได้แก่

  • บรรจุภัณฑ์ที่ดี ควรใส่อาหารแล้วถือหรือวางทานได้สะดวก เทใส่จานง่าย, วางบนโต๊ะได้ไม่เอียงจนหก, หรือถือยืนทานได้ไม่ลำบากด้วยมือเดียว
  • ต้องจัดเก็บและสะดวกในการขนส่งด้วย เพราะสมัยนี้ Delivery Food คือปัจจัยที่ 6 ใครไม่เคยสั่งบ้างยกมือขึ้นเลยค่ะ กล่องหรือถุงที่ดี จึงต้องทนทานต่อการ แกว่ง เขย่าก็ไม่หกเลอะเทอะ มีอะไรมาวางทับก็ไม่ยุบตัวง่าย ๆ ทำให้อาหารที่นำไปส่งอยู่ในสภาพดี กล่องยังสวยน่าทาน
  • ต้องช่วยให้ใส่อาหารหรือขนมแล้ว สามารถรักษษอุณหภูมิได้ทำให้อาหารที่ใส่ไว้ภายในยังมีความสดใหม่ สะอาด ไม่ว่าจะขนส่งแบบไหน

ดังนั้น หากเราทำธุรกิจอาหาร หรือขนม ก่อนที่จะออกแบบ Food Packaging เพื่อสั่งผลิตพิมพ์ Logo ของเรานั้น มีเรื่องที่ต้องคำนึงถึง ดังนี้ค่ะ

1. สุขอนามัย (ความสะอาดของบรรจุภัณฑ์)

หากเป็นการซื้อสินค้าสำเร็จรูปมาใส่อาหาร สิ่งแรกคือต้องดูก่อนว่าร้านที่เราซื้อได้มาตรฐานมั้ย โรงงานผลิตตั้งอยู่ที่ไหน ผลิตงานออกมายังไง วางของบนพื้นรึเปล่า เพราะสินค้าสำเร็จรูปส่วนใหญ่เราสั่งกันทาง Online ใช่มั้ยคะ เห็นราคาถูกก็กดสั่งเลยกี่โหลก็ว่าไป แต่ไม่เคยเข้าไปดูว่าของนี้ผลิตที่ไหน จัดส่งมาตกพื้นสกปรกมั้ย เราต้องใส่ใจนะคะ เพราะกล่องหรือถุงที่เราสั่งมานั้น ใส่อาหารที่มี Brand ของเราอยู่…ลูกค้าทานเข้าไปเจอเชื่อโรคปนเปื้อน หรือมีคราบสกปรกเมื่อเปิดฝากล่องมาเห็น จบข่าวเลยค่ะ นอกจากไม่สั่งแล้วอาจมีโพสลง Social media แบบที่เราเห็นกันบ่อยๆ เสียชื่อเสียงมากค่ะ

2. มีการรับรองมาตรฐาน GHPs/HACCP

โรงงานผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ *สำคัญมากๆค่ะ เพราะผู้ผลิตเองต้องผ่านการตรวจรับรองมาตรฐานจาก GHPs/HACCP อ่านเพิ่มเติม Click 2 มาตรฐานนี้หากโรงงานไหนตรวจผ่าน คุณสามารถมั่นใจได้เลยนะคะว่าเค้าผลิตสินค้าให้เราในพื้นที่ที่ได้รับการควบคุมตลอดทั้งห่วงโซ่ในการผลิต ไม่มีสิ่งสกปรก หรือสารพิษเจือปนบน Packaging แน่นอน ที่สำคัญมาตรฐานนี้หาซื้อมาประดับไม่ได้ค่ะ ต้องผ่านทีมออดิทมาตรวจแก้ไขและปรับปรุงจนเค้ามอบ Certificate ให้เท่านั้น

3. การออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อให้เกิดความแข็งแรง

Good Packaging ควรต้องมีความแข็งแรง ทนทานต่อแรงกระแทก ไม่ขาดง่าย วางซ้อนกันได้ระดับนึง ดังนั้นรูปทรงในการออกแบบจึงสำคัญมาก คุณเคยเห็นกล่องทรงกลมมั้ยคะ ?… ไม่มีเนอะ เพราะรูปทรงที่เหมาะกับการขนย้ายและจัดส่งคือ ทรงเหลี่ยมเท่านั้นเลยค่ะ แต่หากคุณต้องการให้กล่องหรือถุงของเราสวยโดดเด่น สามารถใช้เทคนิคทางการพิมพ์ต่างๆเช่น การเคลือบ / Spot UV / ปั๊ม K. ทอง หรือเงินได้ค่ะ

4. Packaging ที่เรานำมาใช้แล้วทิ้ง ต้องไม่กลายเป็นขยะพิษ

คำตอบสำหรับข้อนี้คือ บรรจุภัณฑ์กระดาษไงคะ โฟม หรือกล่องพลาสติกนี่ไม่ได้เลยค่ะ เพราะโลกเราร้อนขึ้นทุกวันจากการที่ขยะล้นโลก ต้องเผาขยะ สารปนเปื้อนก็ลงน้ำหรือลงไปฝังใต้ดิน สัตว์น้ำ สัตว์อะไรมากินเข้าไปก็ตาย ต้นไม้ยังตายเลยค่ะ แล้วโลกเราจะสะอาดน่าอยู่ต่อไปได้อีกนานแค่ไหนหากเราไม่ช่วยกันใช่มั้ยคะ ข้อดีของ Paper Packaging ที่โรงพิมพ์อย่างเราแนะนำ กระดาษ เมื่อนำมาพิมพ์เป็นบรรจุภัณฑ์ มันรักษ์โลกค่ะ ไม่เป็นขยะพิษโรงพิมพ์เราใช้กระดาษ Food Grade มาใช้ในการพิมพ์นะคะ กระดาษธรรมดาไม่ควรใช้นำมาบรรจุอาหารหรือขนมเพราะมีสารปนเปื้อนกระดาษ นำมารีไซเคิลได้ เราสามารถพิมพ์ Logo ของ Brand เป็ยลายบน Packaging ได้ด้วยค่ะ

What is the good Food Packaging?

Food Packaging = packaging for food, you will see it almost every day when we go to buy food at restaurants.
All of these boxes, bags, packets, and wrappers that come into contact with food. It is the food packaging.
The duties of Food Packaging, in addition to containing food or snacks, include:
1. Good packaging Food should be loaded and easy to hold and eat. It’s easy to pour onto a plate, can be placed on a table without tilting until it spills, or can be easily held and eaten with one hand.
2. It must be stored and convenient for transportation as well because nowadays delivery of food is the 6th factor. Whoever has never ordered it, raise your hand. A good box or bag, therefore, must be resistant to shaking and shaking without spilling. If something is placed on top of it, it won’t collapse easily. Make the food delivered in good condition. The box must still be beautiful and delicious.
3. Able to maintain temperature, making food placed inside still fresh and clean no matter how it is transported. Therefore, if we are running a food or dessert business.

Before designing Food Packaging to print our logo on it, there are things to consider as follows.

1. Hygiene (cleanliness of packaging):
If buying ready-made products to put in food, the first thing is to see if the store we buy from meets the standards or not.
– Where is the production factory located?
– How do you produce work?
– Did you put things on the floor?
Because most of the ready-made products we order online, right? You see a cheapest price, just click and order, no matter how many dozen you want. But I’ve never gone to see where this stuff is produced. Was it delivered and fell on the dirty floor? We have to pay attention. Because the box or bag that we ordered, we put food with our brand on it…customers eat it and find it is contaminated. Or there are dirt stains when you open the lid of the box and see it. There may be a post on social media like we often see. It’s very bad reputation.

2. GHPs/HACCP standards are certified.
Packaging manufacturer is*Very important. Because the manufacturers themselves must pass the standard certification from GHPs/HACCP. Read more Click 
These 2 standards, if any factory passes the inspection, you can be confident that they produce our products in controlled areas throughout the production chain. No dirt or toxic contaminants on the packaging, of course. Importantly, this standard cannot be bought. Must go through an audit team to check, edit, and improve until they give you a certificate only.

3. Packaging design for strength
Good Packaging should be strong. Resistant to impact, not easily torn, can be stacked to a certain
extent. Therefore, shape in design is very important.
Have you ever seen a round box??… There aren’t any, because the shape is suitable for moving and shipping is square shape only. But if you want our boxes or bags to be beautiful and outstanding. You can use various printing techniques such as coating / Spot UV / K. gold or silver stamping.

4. This last point is packaging that we use and then discard. Must not become toxic waste.
Foam or plastic boxes are not acceptable. Because our world is getting hotter every day from the overflow of garbage. We have to burn garbage, contaminants get into the water or get buried underground. Aquatic animals and any animals that eat them die. The tree is still dead. So how long will our world be clean and livable if we don’t help each other, right?
Advantages of Paper
• It saves the world. Not toxic waste
• Our printing house uses food-grade paper and soy ink for printing. Ordinary paper should not be used to package food or snacks because it contains contaminants.
• Paper can be recycled.
• We can print the brand’s logo as a pattern on the packaging as well.